Boiles de Piña por TuningCarp

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    silvercarp

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    Boiles de Piña por TuningCarp

    Mensaje por silvercarp el Lun 21 Abr 2014, 14:45

    BOILES
    DE
    PIÑA




    Bueno compañeros, en este artículo quiero compartir una recetilla de bolas de piña que la verdad me gusta bastante y acompaña bastante bien en muchos cebaderos, espero os guste.

    RECETA BOILIES DE PIÑA:

    Harina de trigo                                                 700gr
    Harina de maíz                                                 500gr
    Lecitina de soja                                                250gr
    Pan rallado                                                       250gr
    Melasa                                                             100gr
    Gelatina de piña en polvo                                      2 sobres
    Negrillo                                                              50gr
    Concentrado de piña                                           400ml
    7 Huevos talla L





    Aunque la mayoría sabéis como se realizan las bolas no está demás explicarlo de nuevo, lo primero es mezclar bien toda la parte solida de la receta, una vez hecho esto mezclamos la parte liquida (la cascaras de los huevos se las dejo, con esto conseguimos el efecto crunch que buscamos en algunas bolas).



    Vamos mezclando la parte solida con la liquida hasta conseguir una mezcla homogénea, después de conseguir nuestra masa procedemos a realizar nuestras bolas, con la pistola colocaremos un par de ´´churros´´, presionamos la tabla y con unos movimientos oscilantes conseguiremos nuestras bolas.





    Repetiremos este paso hasta transformar completamente nuestra masa en bolitas



    Ya con todas nuestras bolas echas pasamos a cocerlas, en mi caso con una máquina de hervir al vapor unos 25minutos, también podéis cocerlas en una olla con agua estas estarán listas en el momento que salen a flote.



    Una vez cocinadas las pondremos a secar un par de días y listo, ya tenemos nuestros noilies de piña listos para la acción.





    Muchas gracias por haber empleado vuestro tiempo leer este artículo.


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    Re: Boiles de Piña por TuningCarp

    Mensaje por montoro el Lun 21 Abr 2014, 16:31

    Buena receta Tuning, Gracias por compartirlo con nosotros


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    Re: Boiles de Piña por TuningCarp

    Mensaje por tuningcarp el Lun 21 Abr 2014, 17:17

    Gracias monty!!


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    Re: Boiles de Piña por TuningCarp

    Mensaje por tino el Lun 21 Abr 2014, 21:28

    Gracias por el aporte tuning!!
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    Re: Boiles de Piña por TuningCarp

    Mensaje por ruben_308 el Lun 21 Abr 2014, 21:53

    thanks tuning!

    a261167

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    Re: Boiles de Piña por TuningCarp

    Mensaje por a261167 el Mar 22 Abr 2014, 09:02

    Hola Compi.
    Gracias por tú receta es buena por supuesto, pero lo que me ha hecho gracia es el edulcorante Natreen en la primera foto, que las quieres poner a régimen a nuestras amigas, jejejejeee muy bueno.
    Saludos.
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    Re: Boiles de Piña por TuningCarp

    Mensaje por tuningcarp el Mar 22 Abr 2014, 09:12

    Jajaja la verda q lo suelo usar bastante en esta receta, decidi al final q no ya q cn los sobres de gelatina y la melasa ya es bastante dulce la receta y tampoco quiero empalagar jejej gracias chicos y me alegra q os guste


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    Re: Boiles de Piña por TuningCarp

    Mensaje por Carlos_bueno el Mar 22 Abr 2014, 09:21

    Tienen una pinta cojonuda se intentará hacer para probarla por los madriles
     cheers cheers 

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    Re: Boiles de Piña por TuningCarp

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