BOILES DE FISH AND CRAB por Alex y Lolo

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    Mensaje por silvercarp el Miér 17 Oct 2012, 10:47




    BOILES DE
    FISH AND CRAB




    INTRODUCIÓN:


    • Buenas a todos en este artículo comentaremos y explicaremos la elaboración de nuestros propios boíles caseros. De esta manera intentaremos colaborar con la página de SILVER-CARP.
    • Además este apartado era una cosa que teníamos en mente hace mucho tiempo, bueno dicho esto empezaremos a comentar la elaboración de nuestros boíles.
    • Un saludo y a PESCAR!!!

    INTRODUCIÓN A LOS BOÍLIES:

    • Debido en la estación (otoño) en que nos encontramos mi compañero y yo hemos pensado en fabricar unos boiles de pescado y cangrejo ya que en este mes de octubre el cangrejo va a estar menos activo, es decir, se queda aletargado y no es comida fácil para la carpa por eso queremos ofrecerle a la carpa su cebo natural pero esta vez en forma de boiles.

    MATERIALES E INGREDIENTES QUE UTILIZAREMOS:

    • 1º.- 10 Huevos (talla L)
    • 2º.- 200 Gr de harina de maíz
    • 3º.- 150 Gr harina de camarones
    • 4º.- 1 Kg de harina de pescado
    • 5º.- 1 Bote de SCL de octopus
    • 6º.- Un bote de esencia de cangrejo (monster crab)
    • 7º.- 100 Ml de aceite de mejillón
    • 8º.- Pistola para boiles
    • 9º.- Maquina de 20 mm para boiles
    • 10º.- Una olla
    • 11º.- Escurridor y criba

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    • Una vez citado los ingredientes y materiales a emplear empezaremos en primer lugar batiendo 10 huevos en un recipiente, una vez batido añadiremos el aceite de mejillones, 4 tapones de monster crab, y dos tapones de SCL de octopus.

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    • Seguidamente volveremos a batir para que se mezclen bien los aromas con los huevos, una vez bien mezclado añadiremos la harina de maíz y la harina de camarones para ir obteniendo una mezcla homogénea.

    • Ahora bien a medida que vallamos añadiendo la harina de pescado nos va a ir costando mas mezclarlo por eso os aconsejamos amasarla con las manos hasta conseguir la masa adecuada.

    • Una vez ya conseguida la masa adecuada es aconsejable dejarla reposar en una bolsa de plástico durante unos minutos, mientras tanto podemos ir poniendo la olla con agua a hervir para luego vaporizar los boiles.

    • Una vez reposada la masa iremos cogiendo pequeñas cantidades de ella y la iremos introduciendo en la pista de boiles y posteriormente colocaremos el churro en la máquina de realizar bolas. Cada dos tandas de bolas la pondremos en un escurridor y la pondremos en la parte superior de la olla para que se vaporicen los boiles, la duración será aproximadamente entre 30 a 40 segundos aproximadamente y luego la pasaremos a la criba para su posterior secado.

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    • El secado correcto de las bolas en la criba seria aproximadamente de una semana, eso sí, es aconsejable tenerla en un lugar seco. Durante el secado si queremos potenciar el.

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    • El aroma de nuestro boiles podemos coger una brocha y un poco de monster crab y untar las bolas sin exceso.


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